강 사 프 로 필

과 목 명	베이커리파티쉐	강 사 명		서은하
주요 경력	. (현)축석초등학교 아동요리교실강사 . (현)철원교육도서관 키즈쿠킹강사 . (현)포천시 청소년문화의집 요리봉사단 쿡볼 강사 . (현)요리공방 리틀포레스트 운영중
소지 자격증	. 아동요리지도사 1급 . 채식베이킹지도사 1급 . 라이스베이킹지도사 1급		. 한식조리기능사 . 양식조리기능사 . 마카롱마스터프로 1급

강 의 계 획 서

*재료 수급 현황에 따라 일부 수업내용과 순서가 변경 될 수 있음을 알려드립니다.

*재료비는 일시불로 입금해주셔야 하며 개인사정으로 결석 시 재료비환불이 불가합니다.

과 목 명		베이커리파티쉐 A.B		강 사 명	서 은 하
과목소개		직업개발과 취미활동의 기회를 제공한다.
목표․방향		개별요리실습을 통해 자신의 흥미를 파악하고 자신감과 성취감을 향상 시킨다.
준 비 물		앞치마
교 재 비				재 료 비	총 90,000
강의계획
주별	강의제목		강의내용			준비물
1주	아몬드머핀		첫만남.첫인사. 안전교육과 도구사용법알기. 우유가 들어간 부드러운 머핀 만들기.			앞치마
2주	생크림스콘		생크림을 넣은 영국디저트.			앞치마
3주	미니당근컵케잌		비타민이 풍부한 당근을 넣은 컵케잌.			앞치마
4주	스모어쿠키		마시멜로우를 넣은 이색쿠키.			앞치마
5주	에그타르트		만들기 쉬운 부드러운필링의 홍콩식타르트.			앞치마
6주	소보루빵		빵발효에 대해 알아본다.			앞치마
7주	크렌블루포켓쿠키		블루베리.크렌베리.크림치즈를 넣은 쿠키.			앞치마
8주	감태오란다		명절맞이 오란다 만들기.			앞치마
9주	휘낭시에		금괴모양의 구움과자.			앞치마