강 의 계 획 서

과 목 명		엄마와 함께하는 쿠킹 클래스		강 사 명	최연희
과목소개		온라인 수업으로 요리를 만들어본다.
목표․방향		쿠키 요리 수업을 통해서 만드는 즐거움과 나누는 기쁨을 느낀다.
교 재 명				출 판 사
준 비 물		찜통, 오븐, 후라이팬등
교 재 비				재 료 비	15,000(개인준비물 있음)
4주 강의계획
주별	강의제목		강의내용			준비물
1주	송편		익반죽하는 방법을 배워보고 송편소로 깨와 검정콩을 넣어 송편을 만들어본다.			쌀가루, 깨, 검정콩 (재료지급)
2주	머랭쿠키		계란 흰자와 설탕을 사용하여 거품기로 머랭쿠키를 만든다.			계란흰자(개인준비물) 나머지 재료지급
3주	모양쿠키		반죽을 밀어서 모양 틀로 찍어 구운 쿠키로 초코펜으로 글씨와 그림을 그려 넣을 수 있다.			재료지급
4주	초코칩쿠키		크림법으로 초코칩을 넣어 만든쿠키			(재료지급)