강 의 계 획 서

과 목 명		한식, 양식, 중식 체험		강 사 명	민영희
과목소개		한식, 양식, 중식을 알아본다
목표․방향
교 재 명				출 판 사
준 비 물
교 재 비				재 료 비	100,000원
12주 강의계획
주별	강의제목		강의내용			준비물
1	구절판		궁중요리로 화합을 뜻하는 요리
2	까르보나라스파게티		정통 이탈리아 스파게티 요리
3	깐풍기		튀긴 닭고기에 매콤한 소스를 끼얹어 먹는 중국요리
4	오물렛		달걀을 풀어서 얇게 부쳐 만드는 달걀요리
5	비빔밥		갖은 나물로 비빈 세계인의 건강식
6	찹스테이크		고기를 먹기 좋게 썰어 야채와소스를 듬뿍
7	카레떡볶이		카레의영양에 간식으로 좋은 떡의 만남
8	동태찌개		생선 손질을 배우고 한식의 찌개를 만든다