강 의 계 획 서

과 목 명		동화랑 요리랑		강 사 명	김명성
과목소개		동화책에 내용과 요리를 접목하게 아이들의 흥미를 주면서 좀 더 책을 가깝게 하도록 한다.
목표․방향		요리 체험활동을 통해 다양한 자기표현의 기회를 제공하여 긍정적인 자아개념을 형성하도록 하고 즐거운 요리활동을 통한 정서 순화의 계기를 만들도록 한다.
교 재 명				출 판 사
준 비 물		앞치마
교 재 비				재 료 비	75,000원
12주 강의계획
주별	강의제목		강의내용			준비물
1주	상투 과자		간단하고 맛 좋은 상투과자를 만들어 본다.
2주	월남쌈		여러 야채를 알아보고 썰어 보고 라이스페이퍼를 이용해 월남쌈을 만들어 먹어 본다.
3주	모듬 피클		잘 먹지 않는 야채를 이용하여 피클과 장아찌를 담궈 본다.
4주	캐릭터카레빵		여러 가지야채를 넣어 캐릭터카레빵을 만들어 본다.
5주	우주선 군만두		만두피와 잡채를 이용하여 여러 가지 만두를 만들어 본다.
6주	캐릭터 버터 감자구이		찐 감자를 으깨서 캐릭모양을 잡아 모양의 변화를 알아 본다.
7주	소세지피자빵		야채와 소세지를 이용해 피자 핫도그를 만들어 본다.
8주	무지개 떡케잌		층층이 여러 가지 쌀가루를 이용하여 떡을 만들어 본다.
9주	파프리카 감자 피자		파프리카 모양에 찐 감자를 넣어 도어를 만들어 치즈를 올려 맛있는 피자를 만든다.
10주	데리야끼 햄버거		여러야채와 고기를 함께 즐길 수 있는 햄버거를 만들어 본다.
11주	브로콜리크래커		영양만점 브로콜리를 이용하여 크래커를 만들어 편식을 줄여 본다.			밀대
12주	두부볼고로케		단백질이 풍부한 두부를 이용하여 고로케를 만들어 본다.